MINTURNAE, MENU 'sulla via Appia...'

LO SAI CHE...
in occasione della Cerimonia inaugurale della Fase finale dei 'GIOCHI SPORTIVI STUDENTESCHI , edizione 2008' che si sono svolti a Minturne, nell'area archeologica del Comune di Minturno, con la partecipazione eccezionale di circa 2.500 studenti da tutta Italia, con i rispettivi 170 docenti e con le Delegazioni di Paesi, come il Brasile, Canada, Argentina, Svizzera, S.Marino, Venezuela e Germania, è stata preparato un menù di tutto rispetto riservato agli Organizzatori ed ai dirigenti scolastici ?
Il Buffet, a cura dell'Istituto professionale di Stato per i Servizi alberghieri della Ristorazione di FORMIA,
a cui è stato il nome, per l'occasione, 'SULLA VIA APPIA...'
è stato il seguente:
* La Tagliata caetana,
* le FRESELLE paesane,
* l'Insalata Mare Nostrum,
* il Capriccio di gnocchetti alla forestale,
* i bocconcini ei bufala sul letto di rughetta selvatica e gemme di Parma,
* il Prosciutto di maiale picchettato al finocchietto selvatico e rosmarino,
* gli Involtini di pesce spada al pane aromatico,
* le Verdure grigliate,
* il Trionfo di dolci,
* il tutto accompagnato
dai vini della Cantina l'Aglianico Falanghina,
Moscato di Terracina d.o.c. dolce secco.
Prossimamente seguiranno immagini fotografiche della Cerimonia